野菜を切るとき、どんな音がしていますか? 『ザクッ』『ジャコッ』『バリッ』 こういう音がしてたら、それは切ってるというより、繊維を潰したり、割ったりしてるんじゃないかと思います。 よく切れる包丁でうまく切ると音がしないか、まな板に当たる『トン…
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