野菜を切るとき、どんな音がしていますか？ 『ザクッ』『ジャコッ』『バリッ』 こういう音がしてたら、それは切ってるというより、繊維を潰したり、割ったりしてるんじゃないかと思います。 よく切れる包丁でうまく切ると音がしないか、まな板に当たる『トン…

今日は佐久島釣り教室の日でした。 ↓主催の根っこを育む自然塾のHP http://nekkojuku.com/ 各種コースの詳細やお申し込みはこちらからどうぞ(^ω^) 雨予報だったけれどウソのようにすっかり良いお天気に。 毎回なんしか先生らしくそれなりに良いお魚釣ってき…

依頼を受けて包丁の展示販売@みやもとさんち。 私の包丁についての話を聞いて下さってるうちに 「ドキドキしてきた！」 「どれにしようか…悩む…」 と大塚刃物鍛治さんの包丁の魅力が伝わったようで早速1本ずつ購入してくださいました(๑´∞`๑)ありがとうござい…

結婚パーティで出すサラダを自分で作るよ！ タネから＼＼\\ ٩( ‘ω’ )و //／／ ということで、恵の雨の滴る中種まきしてました。 となりの畝の大豆がもたげてきて邪魔だなぁと起こしてみたら、あらやだ出来てるじゃない(๑´∞`๑) エダマメだー！ 枝豆といえばビ…

トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、カボチャ、オクラ、大豆、小豆、ジャガイモ、サツマイモ、大根、ニンジン、カブ、ブロッコリー、白菜、キャベツ、レタス、ルッコラ、小松菜、水菜… 何かっていうと、苗や種を植えた後、草の管理さえすれば育つ野菜を自分…

秋晴れというにはまだまだ暑い夏空の下でにしお自然農クラブの第1回を開催！ 肥田小百合さんとの共同開催している「自然農クラブ」は今年で3年目になりますが、この会はこの秋から始めた西尾市内在住の方々と共同企画&開催のイベントです。 場所はいつものピ…

淡々とね、やることやり続けるのです。 本気で動画の作成と投稿に力を入れ始めたのが去年の今頃。 毎日数時間を費やして1年で登録者もうすぐ5,000人 （現在4,440人） 派手な伸びやバズり無いけれど、着実に私の動画を楽しみにしてくださってる方々が増えてき…

重要なのは選択ではなく、選んだ道を正解にする努力。 この対談も面白かった！ https://youtu.be/jdbyv4N5iR4 世界で活躍する社長さんがあえて、日本にこだわるというのが新鮮でした。 世界を知った上でやっぱり日本は凄い国だよと言う言葉には説得力があり…

最近感じていた違和感みたいなものに、自然や環境のこと、農や食のことに取り組もうとすると、 「応援するよ！」 と言ってもらえること。 それは素直に嬉しいし、ありがたいのだけれど、時々なんとなく感じる違和感があって、 『応援する』 というのは、 ど…

「ほっしーはサラリーマンやらせたら死んじゃうから！」 はい、そんな気がします笑 最初の会社勤めて辞めてから10年くらい経つのだけど、主体性と自主性で動き続けてくるとチーム…というか組織的に働くサラリーマン的な仕事がどうにも苦手になるものなのか……

10日くらい放っておいた山の田んぼ。 草生えてきてるかなーと心配してたけれど、思ったより全然草生えてなくて、稲がかなり太くしっかりしてた！ これは嬉しい(๑´∞`๑) 白毛モチはもう出穂してました。 とはいえ、慣行農法の田んぼではもう稲刈りしてる品種も…