切り干し大根をつくってみたよ。

鍋いっぱいに入った短冊切り風に切られた大根たち。

干し網にいれて干していきます。

3月11日
切り干し大根がいい感じに出来てきました(^ω^)

干し野菜なら保存きくし、一度にたくさん出来ても対応できるから、いずれは刃物と干物を一緒に販売しよかなとか、半分ネタ、半分本気で考えてます笑

3月14日

びっくり。

切り干し大根が、そのまま食べて甘くて美味い(°Д°)いいオヤツできた(๑´∞`๑)まだちょっと半ナマくらいだからそのままでも食べられるちょうどいい感じだけど、保存食としては未完成。

3月15日

干し大根が上手いのかほしののほしだいこんだからうまいのか…

切り干し大根とニンジンでパスタつくった。
ササミみたいにみえるのがほしののほしたほしだいこん。

この後もまだ干し続けるのと、まだ畑に残っている大根を片付けつつさらに切り干します(^ω^)